BASE FOOD「BASE BREAD BAKERY&CAFÉ」BASE FOOD「BASE BREAD BAKERY&CAFÉ」

1食で1日に必要な栄養素の1/3がとれる*がコンセプトの完全栄養食*「BASE FOOD」。その新商品「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」のトライアル促進を目的とした「BASE BREAD BAKERY&CAFE」を、恵比寿「The HOLIDAY」にて実施しました。実施期間は2022年6月16日（木）～7月3日（日）。当社ではコンセプト・運営計画の策定、内外装プロデュース、メニュー開発・オペレーション、VMD、期間中の運営まで総合的に支援し、自社メディア「HONEY」を使ったPRも行いました。

 

ベースフード様とは、2020年にも「BASE BREAD」POPUP施策を実施。今回は2022年に新発売された「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」のトライアル促進を目的として、POPUP施策のご相談をいただいたところから案件がスタートしました。

 

今回は「パンが変われば、朝が変わる」をコンセプトに、一日のはじまりで暮らしの基盤をつくる朝ごはんの新定番として、ご家庭でのアレンジのアイデアとなるようなメニューを店舗で提供。パン研究家・吉永麻衣子さんにご協力いただき、「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」の全粒粉の香ばしさと自然な甘みを活かした、初夏を感じる４種のフード＆スイーツを開発しました。内外装デザインにもこだわり、ブランドカラーの黄色を基調に店舗を装飾。思わず写真を撮りたくなるような食パンパッケージのモニュメントやクッション、本棚のような物販棚など、細部の制作にも工夫を凝らしました。

「The HOLIDAY」でのPOPUP開催後は都内８店舗のカフェで巡回店を行い、ユーザーとの接触機会をさらに増やしています。

 

* 1食で、栄養素等表示基準値に基づき、他の食事で過剰摂取が懸念される、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウムを除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。